徐州市农科院食用菌项目组是徐州地区食用菌专业的
科研中心，已有二十多年科研和技术推广经验，积累了一大批科研成果。在过去二十多年中，我院食用菌科技人员紧紧围绕本地区食用菌生产实际，始终把解决生产一线产业化进程中出现的急需解决的关键技术瓶颈问题和制约因素作为根本出发点和科研重点，所形成的科研新技术、新成果能够及时转化为实际生产力。先后完成了侧耳属、鸡腿菇、双孢蘑菇、秀珍菇等徐州地区食用菌主要栽培品种的规范栽培技术体系与技术推广。承担和参与完成了省级课题“药用真菌—灵芝高产栽培技术研究与利用”、“菇虫净药效试验研究”、“睢宁特种农业建设项目”、“睢宁科技示范新技术新品种（食用菌）项目”、“双孢蘑菇高效无公害标准化栽培模式研究与应用”、“铜山县土地治理（食用菌）项目”等多项省市级课题。筛选、培育出适合徐州地区栽培新品系16个，这些品种不仅成为本地区食用菌当家品种，还被外省市10多家食用菌机构列为保存和推广品种，为本地区食用菌产业发展做出了重要贡献。取得了良好的社会经济效益。
在新形势下，根据国内外消费市场需求变化和本地区生产实际，作为徐州地区专业食用菌科研机构，我们的工作重点是：
1、充分利用现代农业设施，加紧新品种研究试验和新品种、新技术、新材料在食用菌生产中的推广应用。
2、结合徐州地区气候差异性特点和原材料资源优势，进一步研究完善徐州地区主要栽培品种的本地区适应性栽培管理标准化操作模式。
3、按照“高产优质高效”的食用菌产业“三高”目标，完成预防性和物理、生物病虫害无公害防控体系和产品质量控制体系，实现栽培的标准化无公害操作。
4、紧紧围绕省、市产业结构调整布局，做好城镇市郊的蔬菜菇生产和企业原料菇生产的技术储备和技术服务。
服务范围：
菌种、药品原材料、菇产品销售技术推广服务培训咨询。
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