枣庄市食用菌研究所内设研发、培训中心，繁育、培植中心。是蘑菇大王吴敬芹一手创办发展起来的国内规模较大的技术园之一，我们本着互惠互利，诚信守诺的原则，常年培训以下技术。
一项 各种食用菌，珍稀菌的母种，原种，栽培种与栽培管理几种制作操作工艺。
二项 灵芝盆景的制作技术及药用菌的栽培技术。
三项 液体菌种的简易实用制作技术与栽培，机械化生产及产品加工。
四项 利用长稻草及其它工农业下脚料在室内，室外、大田、不用装袋大规模高产栽培及立体高产栽培多种技术模式。
五项 投资100-1000元或家用厨房炊具，开放式，反季节，周年化可生产百吨原料技术。
六项 不用设备生产各种野生菌快速制种与栽培技术，废菌料的二次利用，7天发满菌丝。
七项 利用生物工程技术处理原料,不用设备，成本低,效率高的特殊工艺。
八项 脱毒菌种的制作方法及应用。
九项 各种食用菌标准化制种,优质高产、绿色无公害,规模化生产模式。
在学习期间各项技术结合20年来规模生产总结出的先进经验，从实验室到生产基地。让您亲手实际操作，现场授课，理论与实践结合，配合电教。为适应市场发展，同时掌握几十个品种及生产中运用的几十个相关内容，让您得到最实惠，实用、完善的全方位技术，根据你个人条件，灵活运用，让您不走弯路一步成功。
品种：本单位保藏菌株中，常规品种40多个，珍稀菇30多个，药用菌10多个现生产品种有：平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、木耳、滑子菇、白灵菇、杏鲍菇、姬松茸、双饱菇、鲍鱼菇、秀珍菇、茶薪菇、猴头、姬菇、草菇、灵芝、天麻、虫草等40多个，并常年对外供应。
面授：每月1号、15号开学，也可随到随学，学会为止，学费1960元。
函授： 为了满足不能前来实际操作的学员，我们特整编了制种、生产、操作，一目了然工艺图本,高产栽培技术，多种食用菌生产管理经验多套，按图操作，一学就会。每人680元。
待遇：对面，函授学员均赠送母种，原种及菌需物质，作为试验生产用种。品种可任选，常年免费实习，进修，并可留场工作，对函授学员前来进修补足费用。常年给学员定期发技术信息，免费提供支持价值1000元一级菌种，终身技术咨询服务，解答疑难问题，保价收购产品，厂价提供器械及菌需物质。
对残疾、下岗、退武、特困户优惠20%，对四川地震震灾区学员给予半价优惠。
单位：枣庄市食用菌研究所
通讯地址：山东省枣庄市峄城区左庄驻地食用菌研究所
邮编：277313 所长：吴敬芹 联系人：李吉刚
热线电话：0632-7011228 （0）13062073328
邮电局账号：604540704200058957
农业银行卡号：9559981312100998218
户名：李吉刚
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