黑龙江海林：珊瑚状猴头菇破袋成“金”
近日，黑龙江省海林市富源菌业有限责任公司培育的珊瑚状猴头菇长势喜人，迎来丰收季。
富源菌业有限责任公司主要生产香菇、杏鲍菇、北虫草、秀珍菇等食药用菌品种，今年，该公司在传统种植基础上，引进哈尔滨农科院新培育的珊瑚状猴头菇。经过几个月的精心培育，试点菌房内栽培的珊瑚状猴头菇迎来丰收。
作为一种兼具营养与保健的美味真菌，珊瑚状猴头菇菇体洁白、形如珊瑚、香味浓郁、生长周期短、菇朵大。菌丝体氨基酸含量丰富，其中有苯丙氨酸、异亮氨酸等8种人体必需的氨基酸。
珊瑚猴头菇还含有多糖、猴头菌素、甾醇等生理活性成分，具有利五脏、滋补、助消化、降血糖等医疗保健功效。研究发现，其含有的多糖成分具有抗氧化、降低血胆固醇等功效。（来源：龙头新闻·黑龙江日报）
