答： 根据调查了解，其实多数头茬菇不出菇或出菇稀少的菌棒，都是因为积温不够导致。虽然看着菌棒发菌转色都很正常，但是积温不够，菌棒也不会生长香菇，或者出菇稀少。所以在发菌过程中，大家必须对积温有个正确的计算，不可忽视它的存在！对于积温不够的菌棒，一般只有“等”，等到积温达到要求了，就会正常出菇。一般到二茬菇就会明显好装，菌棒就可以正常出菇了。而如果头茬菇没出，积温不够的情况下，给菌棒注水了，那就是一个大忌，是绝对不要发生的。如果一旦注水了， 刺孔增氧，加大通风，消耗菌棒内水分，继续养菌。