据统计,目前我国现有食用菌机械装备制造企业400多家,主要集中在江苏、山东、河南、浙江、福建等省区。
食用菌产业的机械化普及程度是领先于其他农业项目的,尤其是食用菌工厂化生产,现代装备已经覆盖了食用菌制种、栽培、加工等各个环节,包括菌种发酵、空气净化、培养基制作、菌包生产、环境控制、产品干制、保鲜及深加工提取等,形成了由原料生产到菌种制作和菇房温湿光风自动控制及加工的较为完整的体系。已经基本构筑起了食用菌现代化建设的物质技术装备基础。
有70%-80%的单位告知拥有自主研发的新装备,其中有些企业在研发生产的过程中投入较大。
随着近年来食用菌产业市场竞争日益激烈,装备生产企业专利申请意识逐渐增强。目前食用菌相关装备专利的拥有数量在逐渐提升,主要涉及的专利有发明专利、实用新型专利和外观设计专利,并且有的企业拥有多达几十项国家专利。
很多装备单位看好未来智能化装备领域的较大市场,并且有些企业已经率先投入大量的资金进行研发,不仅仅是进行装备的升级,还融合了物联网技术由计算机控制进行计算协调分析,根据预设数据并结合外界的温度、湿度、二氧化碳含量及光照和预设值进行比较和协调分析,可以做到换气几乎不改变温度、湿度的变化,从而模拟食用菌最佳的生长环境,保证产品的产量和质量。
建议装备生产企业在国家农机补贴政策大背景下,要加大食用菌装备购置补贴申请力度,积极向注册所在地或者主销区省级农机化主管部门进行申报,争取加入国家农机补贴目录,让行业同仁享受更多经济上的补贴优惠。加快食用菌装备技术创新步伐,加强知识产权保护意识逐步实现标准化生产,重视国内、国际新装备市场动态,加强装备使用人员培训力度,强强联合建立产业链合作联盟,推动食用菌机械装备业升级发展,促进食用菌产业进步。