胡国柱

    宁夏恒源菌业科技开发有限公司 E - Mail: huguozhu808@163.com

    精通领域:生产技术

    介       绍:

    1984—1986年,于青铜峡瞿靖镇 向浙江支宁食用菌专家学习双孢蘑菇和平菇的种植操作。此期间两次(六个月)到宁夏银川食用菌研究所学习菌种分离、提纯、繁育和保藏等标准流程技术并结合多形式栽培实操。
         1987—1990年,就任本地峡口乡农技推广站农业技术员。曾几次进修和不定期接受青铜峡市农业局专家、外聘教授、高级农艺师关于土壤、肥料、植保、农作物高产种植模式、菇粮间作等授课培训。借助本地乡政府支持,用二十余间平房种植双孢蘑菇、平菇类,成为当地小有名气的食用菌专业户(1989年4月~1991年)报学涵大课程,坚持自学和定期听课,读完了海南省教育厅主办的香港中亚函授学院,所学专业:财经系企业管理专业。
       1991年—2003年于宁夏吴忠市两乡镇先后筹办并经营食用菌乡办企业和民营(股份)食用菌厂,厂名分别为吴忠食用菌厂和吴忠市福利食用菌开发中心(当时第一个厂注册资金为160万元五年,之后厂子移址、更名增加投资为220万元)。聘请中国食用菌协会理事,高级生物工程师冀秉刚作导师兼技术顾问,主产平(姬)菇、金针菇、香菇和木耳。对以上各温型菌菇品种以连片菇房和日光温室大棚形式于我所在北方地区进行周年化种植经营。并对周边单位、菇农供应菌种,同时兼带杏鲍菇、白灵菇、猴头菌菇类新品种的多次试制及批量种植,还在其间蒹带草菇、灰树花、灵芝、蛹虫草菌菇类的菌种繁育与出菇试验、示范。为本地乡镇村民、团员青年和对近郊驻地部队兵团的部分军兵几年间举办过多期培训班。
       2004年—2010年8月于宁夏科学技术厅所属青铜峡市食用菌科技园区,设立中高档食用菌示范基地,种植品种有:金针菇、秀珍菇、茶树菇、鸡腿蘑。为周边食用菌专业合作社成员、农户提供技术指导供应菌种,带动他们依靠微生物技术增收致富,同期任宁夏科学技术厅的专职科技特派员(副高级农艺师职称,中国食用菌协会会员)
       2010年9月—2011年,以科技特派员身份作宁夏银南地区区域食用菌种植户、场的技术辅导员和技术顾问。其间(本年度7—8月)应邀到宁夏彭阳县大学生创业园杏鲍菇工厂化基地‘蹲点’,参与生产操作和对其管理人员及员工办班授课培训,为工厂解决杏鲍菇袋栽几个生产环节菌包易污染等技术问题。同年九月初至十二月受聘在辽宁省沈阳市—天露农业科技发展有限公司,负责指导了香菇200万棒生产中期的制袋和接种流程,将大面积菌棒生产污染率从已出现的10%左右不等控制在1.5%以内,主抓技术工艺操作流程兼生产管理工作。
       2012年2月—12月,应聘在陕西安康—秦南菌业科技有限公司,先后兼任技术员和菌种研发中心主任。从事育种和菌种生产,负责生产了百万多包白灵菇、茶树菇、鸡腿蘑、姬菇品种在秦岭山区高海拔环境适应性大棚种植与示范,并对各基地、菇农(包括香菇)技术指导。后阶段兼办公室工作,提出“技术与行政管理合为一体”的提议草案——分工明确、量化指标。哪一技术员承揽的品种及其制包量,依“计划”从制种、生产用工到出菇(基地)指导责任至销售收益诸指标,实行50%底薪加提成《方案》交公司试行,补充完善其公司管理制度(曾受到过好评)。
       2013年3月至2014年5月,受聘到北京中国农业科学院中环易达设施园艺有限公司,任食用菌工厂生产主管—引进日本自动化成套瓶栽设备及技术,主要负责工厂化杏鲍菇、金针菇,舞茸的多批次生产与姬松茸工厂化试生产。包括对此类菌种和新引进菌株的繁育、兼生产管理与新课题实验工作,负责筹建实验室。此期间还出差内蒙、陕西项目承揽地作相应品种中型面积的工厂化生产技术培训与领班操作。
       2014年6月至同年11月,在上海荣善生物有限公司,甘肃张掖分公司运作的现代农业食用菌产业园,协助筹建工厂化基地+数个菌包厂+百个小老板加盟的“阿米巴”模式展开的主要工作,兼任工厂化杏鲍菇、猴头菇生产和棚式秀珍菇袋栽的生产及管理。
        2014年12月在宁夏盐池设立注册了宁夏恒源菌业科技开发有限公司(投资500万元)——与人合股经营至今。主要经营秀珍菇、姬菇(批量作灰树花、灵芝、白灵菇的出菇示范)和对外供应菌种、菌棒。除周边销售以外,部分产品空运销往广州等南方市场
       本人在1987年到过江苏镇江医学院,学习了余兆丰教授发明的食用菌液体菌种培养专利技术。二0一四年五月份再次前往系统学习现代液体菌种多品种(方式)制作、包括双态发酵罐的使用机理和在生产中配合应用的多项技术方法。1991年—2001年间到过湖南、湖北、山东、河南、河北、辽宁、福州考察拜访专家发明人,学习和丰富多项食用菌生产技术集多家之长丰富自己的专业。先后多次参加国内食用菌技术研讨、交流会和产品订货会(曾先后两次走访接受过前辈食用菌专家黄年来教授的培训指导、释疑解难)。

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    食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针,以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明,只要按照食用菌生长允许的条件,做好各个环节的控制和管理,就可以达到理想的生产效果,收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。